Sól kłodawska

Sól Kłodawska, kamienna spożywcza, różowa, gruboziarnista, niejodowana

Masa netto: 1 kg

________________________________

Sól kamienna spożywcza, różowa, drobnoziarnista, niejodowana, Sól Kłodawska

Dar natury sprzed 250 mln lat – kłodawska sól kamienna, klasyczna przyprawa poprawiająca smak potraw, zup, ryb mięs, sosów, przetworów domowych. Minerał o wysokim stopniu czystości, zawierający najbogatsze źródło „pierwiastków życia”, czyli mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Wydziela się pośród nich grupę makroelementów, czyli pierwiastków podstawowych oraz grupę mikroelementów (pierwiastków śladowych).

Do makroelementów należą m.in.: wapń, potas, sód, magnez, chlor, siarka, fosfor. Do mikroelementów należą m.in.: bor, chrom, cynk, fluor, jod, kobalt, krzem, miedz, molibden, nikiel, selen, wanad, żelazo. Ostatnie z tej grupy żelazo występujące w postaci tlenków żelaza ( rozproszony w soli hematyt ) odpowiada za osobliwy kolor soli, których ilość decyduje o intensywności barwy. Jako jedna z niewielu soli dostępnych na rynku nie zawiera w swym składzie E 536 (żelazocyjanek potasu K4Fe(CN)6 ) jak również jodku potasu.

Kolor: różowy (od lekko różowego do brzoskwiniowego)

Przeznaczenie:

Najlepsza do przetworów domowych, konserwowania, peklowania itd.

Skład chemiczny:

NaCl – 97% min

Części nierozpuszczalne w wodzie – 1,5% max

Uziarnienie:

Sortyment „2S”

Ziarna powyżej 2,00 mm – 1% max

Ziarna poniżej 0,50 mm – 6% max