BIO VEGAN

ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI

W PROSZKU BIO

30 g

———————————————–

SKŁADNIKI

pełnoziarniste produkty przemiału żyta*, kultury starterowe (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wystarcza na uzyskanie 2 chlebów.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego bio 30 g Biovegan, 700 g mąki pszennej, 300 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.

Dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać 750 ml letniej wody i ugniatać przez 5 minut. Przykryć i odstawić na 60 minut w ciepłe miejsce.

Następnie zagnieść ponownie ciasto, przekroić na pół i umieścić w 2 wysmarowanych formach do chleba na 30 minut. Rozgrzać piekarnik do 180 stopnni Celsjusza (termoobieg) lub 200 stopni Celsjusza (góra-dół). Umieścić chleb z miseczką wody w piekarniku i piec przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć chleb i pozostawić do wystygnięcia.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

• Warość energetyczna: 1395 kJ/330 kcal
• Tłuszcz: 1,8 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
• Węglowodany: 52 g
• w tym cukry: 2,1 g
• Błonnik: 14 g
• Białko: 11 g
• Sól: < 0,01 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła.

PRODUCENT

BIOVEGAN GMBH, BIOVEGAN ALLEE 1, 56579 BONEFELD