Opis
Dary Natury
Czarnuszka- Przyprawy bez chemii
50g
________________________________________________
Opis
Czarnuszka siewna to pochodząca z terenów Europy Południowo-Wschodniej i Azji Zachodniej roślina o białych lub niebieskich kwiatach i czarnych, trójgraniastych nasionach. W ich składzie znajduje się olej składający się z cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, węglowodanów, białka, alkaloidów, tymochinonu, saponin, flawonoidów a także witamin z grupy B i związków mineralnych, tj. wapń, magnez, żelazo, potas i cynk.
W medycynie ludowej wierzono, że czarnuszka siewna reguluje poziom glukozy we krwi. Nasiona czarnuszki wykorzystywane są do dziś w medycynie ludowej i homeopatii. W Starożytności uważano, że wytwarzany z niej olej „leczy wszystko, oprócz śmierci”.
Stosowanie:
Nasiona czarnuszki w kuchni mogą służyć jako przyprawa do wielu potraw. Świetnie sprawdzą się także jako dodatek do wypieku chleba lub urozmaicenie sałatek, zup czy warzywnych koktajli.
- w kuchni można wykorzystywać jako przyprawę
- zmielona czarnuszka doskonale zastępuje pieprz
- całe lub zmielone ziarenka można dodawać do pieczenia chleba
- w postaci naparu: parzymy jak herbatkę czyli zalewamy wrzątkiem 1 łyżkę zmielonych nasionek, parzymy około 20 minut i odcedzamy. Taki napar można osłodzić miodem.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.